kovaleva: (main)
[personal profile] kovaleva
Отзывы на книгу «Общепит…» в основном плохие, потому что автору ставят в вину, что она то хвалит Микояна, то обличает сталинизм, и люди почему-то думают, что это из-за того, что издавало книгу ВШЭ, а ВШЭ всегда против Сталина. Хм. Книга действительно сыровата и местами внезапна. Но, думаю, не из-за ВШЭ, а из-за того, что перед нами исследовательский материал, который куда-то не пошел. Ну и чтобы добро не пропадало, сделали книгу. И поскольку в такой ситуации идеи у книги изначально не было, ей быстро поверху налепили «Микоян — хороший человек», и так и оставили.

Но я не сожалею, там много феерических вещей даже внутри общей сырости.

Date: 2020-05-18 04:30 pm (UTC)
From: [identity profile] nasse.livejournal.com
Про еврейскую кухню - очень неожиданно.

Date: 2020-05-18 04:30 pm (UTC)

June 2022

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
192021 22232425
2627282930  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 6th, 2025 09:57 am
Powered by Dreamwidth Studios