***

[kovaleva]

Все чего-то так возбудились на рокфор. Почти никто его не помнит. Пошла я погулила. Ага. Вот в чем дело. Наши сыроделы научились его делать в конце 70-х. Стоил он 3,40 за кило. Примерно совпадает, в начале 80-х я его и покупала. Был снят с производства, потому что народ не оценил. А еще у нас, оказывается, был камамбер. Его постигла та же судьба.

Comments

[livelight]

А ещё был советский "Оливье", который отличался от исходного Оливье примерно всеми ингредиентами :)
Но притом народом горячо любим до сих пор.

[kovaleva.livejournal.com]

я настоящий ни разу не ела. так что не знаю, что мы потеряли)) а вот то, что мы долму вместе со шведами переделали в голубцы, так это правильно и хорошо. где бы мы искали эти виноградные листья?

[division---bell.livejournal.com]

Как вспомню так плачу )) Это был любимейший сыр, сыр сыров! Рассыпчатые куски из которых вываливались комки зеленой плесени, самый вкусный сыр в мире.

Это огромная трагедь, что он исчез (((

[kovaleva.livejournal.com]

да-да, они так делали! я, кажется, ни разу не рискнула попробовать, но мне страшно нравилось, что он настолько не похож на других. истинный инопланетянин, такого даже есть не обязательно, чтобы проникаться

[division---bell.livejournal.com]

по моему, это был единственный в Москве сыр из настоящего овечьего молока

А эти цифры цены, помните?)) Голубые пластмассовые цифры , которые вставлялись в кусок ( не пойми зачем)

[kovaleva.livejournal.com]

цифры - да! я их собирала, потом теряла, потом опять бросалась собирать))

[division---bell.livejournal.com]

судя по комментам мы только что открыли тайную субкультуру позднего ссср :))) "собирать цифры от рокфора"

[mona-silan.livejournal.com]

Почему именно от рокфора? Они и в другом сыре были.

[peggy-s.livejournal.com]

Цифры от сыра, да. Они еще относительно недавно попадались, но потом сошли на нет

[anny-key.livejournal.com]

это какой-то московский специалитет. У нас не помню цифр в сыре, а свекровь всегда с умилением вспоминала, как ее старший сын в детстве их обожал, собирал, играл, считал и не расставался.

[division---bell.livejournal.com]

любопытно)) Птч в Москве и правда кого не спроси- все собирали эти цифры , такое чувство что они были в каждом куске . Хотя это странно: порционных упаковок тогда не было, на прилавке лежала здоровенная голова сыра и тебе отрезали кусок. взвешивали на весах а потом упаковывали в серую бумагу..

[anny-key.livejournal.com]

Свекровь как раз рассказывала, что он дико расстраивался каждый раз, когда сыр был без цифр 4-)

[5x6venik.livejournal.com]

В обычном нерокфоре - черные))
Тоже собирала)

[mona-silan.livejournal.com]

Синие :)
Вообще от завода зависело, конечно.

[deliri-enn.livejournal.com]

Окак, оказывается где-то был Рокфор и Камамбер :) Не знала :) Я обычный то твердый сыр в детстве видела реже, чем Новый год и шоколадные конфеты, очень любила. В нечерноземной провинции в свободном доступе были только сырки плавленые Дружба и Орбита, терпеть их с тех пор не могу.

[abolin.livejournal.com]

>>Все чего-то так возбудились на рокфор

так простой народ: живут в стране, которая занимает девятую часть суши (а была ещё больше), с продолжительностью жизни более 70 лет, но считают, что личный детский опыт должен быть у всех строго одинаковый

вот я рокфор помню, но цифры в сыре помню чёрные...

[kovaleva.livejournal.com]

как было бы удобно, если бы он и правда таким был. но он не был

[5x6venik.livejournal.com]

Спросила щаз у мамы.
Рокфор в Москве помнит. Покупали. Говорит, был хороший, не хуже бюджетных современных.
Говорит, народ очень даже ценил и покупал на работу на общественные застолья. Работали в центре, в районе Патриарших, это сразу много магазинов в шаговой доступности в обеденный перерыв, включая тогдашние пафосные. Плюс кулинарии при ресторанах (их почему-то народ не распознавал как торговые точки, это стало таким лайфхаком, когда уже пошли очереди).
Говорит, накрылось общим бардаком второй половины 80-х, когда всё сыпалось уже.
Камамбер не помнит.

Я не помню по объективным причинам - для дошкольного возраста продукт специфический, "взрослый"))

[kovaleva.livejournal.com]

мне в фб написали, что он и в начале 70-х был. по цене 2,60))

[5x6venik.livejournal.com]

Вот возможно, начальную точку не уточняла. Но до второй половины 80-х.
Хотя мама спросила, о советском или импортном рокфоре речь. Вроде как, были оба.
Импортное нетривиальное тогда часто появлялось в результате разных международных дружб и их логистических особенностей, чтоб транспорт обратно порожняком не гонять. Причем часто в каких-то странных точках страны, где они оказывались в геофизических командировках. И отечественное региональное так же, взять хоть тех же внезапных камчатских крабов в диких количествах, потом исчезнувших так же внезапно, как появились. Хоть исследуй эти логистические связки))
Но рокфор - Москва, как я поняла.

[abolin.livejournal.com]

>>рокфор - Москва, как я поняла

ну, если интересно - в Ленинграде и Ереване тоже был точно, кажется - видел в Киеве и Минске, но за них не уверен

[dechicot.livejournal.com]

Киев. Я и сама не ела, и у мамы переспросила на всякий случай - говорит, что чего-чего, а рокфора не было.

[abolin.livejournal.com]

спасибо
вполне может быть, что ошибся - сразу сказал, что не уверен насчёт Киева