kovaleva: (Default)
Мы долго дискутировали с [livejournal.com profile] paraplanka и Олегом, можно ли вообще почистить гранат так, чтобы не угваздать всю кухню.  Мы с Мишей продолжаем утверждать, что можно, и в подтверждение создали видео. В главной роли - Миша и безымянный гранат.



Дисклеймер: грант должен быть спелым. При создании видео пострадал только один гранат, и он не пропал зря.
kovaleva: (Default)

Можно есть полезную еду, можно есть условно полезную, а можно и вообще не есть.

Пратима Рачур и Мэрион Кон пишут, что тяга к какой-либо еде – это тяга не столько к ее вкусу, сколько к желанию достичь равновесия с помощью выбранного вкуса. Поэтому иногда достаточно только почувствовать запах желаемого, и равновесие будет достигнуто.

При тяге к «утешительной пище» – сладостям, жирным блюдам и углеводам (макароны с сыром все любят, да....) – человек хочет избавиться от тревоги, неуверенности, страха или огорчения. Авторы «Абсолютной красоты» говорят, что в этом случае поможет массаж, апельсиновое масло на запястье, приятная беседа, чай с фенхелем и хорошая музыка. Здесь я подпишусь под каждым пунктом. Лучше всего, если удастся объединить беседу и чай.

При тяге к «бодрящей пище» – кофе, кока-кола, шоколад – человек борется с апатией, печалью и депрессией. Опять же нам помогут массаж, чай – на этот раз с имбирем и медом, масла с острым запахом, например, розмарин, бергамот или гвоздика.

Тяга к «успокоительной пище» – соленые чипсы, орешки и прочее – скрывает гнев, раздражение, разочарование. Массаж, прогулки и чай с кардамоном могут с успехом заменить соленое.

Понятно, что с помощью еды желаемое получить быстрее, но приятно знать, что есть варианты.

kovaleva: (Default)

Помимо банановых маффинов можно испечь еще черничные. Маффинов существует неисчислимое количество версий, но эти две особенно хороши. Оригинал рецепта – здесь. Там вообще-то предусмотрена голубика, но она не всегда бывает. Поэтому пусть это будут черничные маффины, раз замороженная черника практически всегда есть.

 

Черничные маффины

 


Read more... )

kovaleva: (Default)
Пока [livejournal.com profile] hettie_lz   пишет про здоровую и низкокалорийную еду - которая мне очень нравится, и когда-нибудь я буду питаться именно так - я напишу про банановые маффины. Исключительно для равновесия в пространстве. Я пеку по рецепту с joy of baking - отсюда, там еще есть очень милое видео. Мне  очень нравится, и как говорит эта женщина, и как она ловко все закидывает в миску, и как все на столе расставлено.

Но раз уж я перевела этот рецепт для некоторых знакомых, я решила выложить его сюда. Вдруг кому пригодится. Перевод довольно вольный, с моими комментариями, но все пропорции сохранены.

Итак, банановые маффины.

Read more... )
kovaleva: (Default)
Какая же гениальная идея ABC Cooking Studio: пойти и приготовить что-нибудь в хорошей компании, в прекрасном месте и под чутким руководством. А потом все это съесть. И что может быть лучше, чем вместе готовить?  И никто случайно не хочет сделать такое у нас? Размах мероприятия, надо сказать, поражает. Пространство метров двести,  дюжина жизнерадостных поваров, три десятка участников, белые блестящие столы  и стекло от пола до потолка, отделяющее студию от коридора, чтобы проходящим завидно было, что это не они все по уши в томатном соусе для спагетти болонезе.




В обычной жизни на одной стандартной кухне могут поместиться только два человека, да и то, если у них есть большой опыт грамотно делить пространство и не сталкиваться попами при каждом развороте. Американский вариант с барной стойкой тоже не спасет. Нужен хороший разделочный стол, и холодильник в пределах досягаемости, и ковши с половниками, свисающие с потолка, не знаю, насколько это удобно, но выглядит славно.

Я не представляю себе дом без самостоятельно приготовленной еды, хотя круто, конечно, дернуть за веревочку, и подождать 8 минут, пока обед сам разогреется внутри коробки, потому что там вступили в реакцию два безопасных по отдельности ингредиента. Больше всего меня радует, что эти два концепта распрекрасно уживаются в одной стране.

kovaleva: (Default)
Коровье молоко, согласно Ведам – ни с чем не сравнимый по полезности продукт. Оно восстанавливает запасы кальция в организме человека, успокаивает ум, улучшает сон, усиливает интуицию. Более подробно можно прочитать об этом у доктора Торсунова, там подробности взаимодействия молока с человеком расписаны очень подробно.   Наше тонкое тело от молока поет и пляшет, а вот физическое – не всегда. Но есть способы ему помочь. Молоко – продукт лунный, поэтому лучше всего переваривается ночью. Идеально выпить на ночь чашку подогретого молока с кардамоном или фенхелем, или тертым мускатным орехом, и после этого уже ничего не есть и не пить. Тогда к утру молоко переварится и сделает всю ту работу, для которой мы его и выпили.   Когда есть желание сделать совсем все правильно, то молоко нужно кипятить – ну да, будут пенки, а по-другому никак; а еще его надо брать у той коровы, которую вы знаете лично. Но это уже бантики. Если благостная корова в ближайшем окружении не нашлась, то обычное молоко из магазина тоже подойдет.   Количество молока для каждого рассчитывается индивидуально.  Если с утра кажется, что начинается насморк, значит, вчера молока было слишком много. Стоит уменьшить порцию. Но при этом даже столовая ложка молока лучше, чем ничего.
kovaleva: (Default)
Все, что мы намазываем на нашу кожу, она ест. Причем в буквальном смысле - все попавшее на кожу довольно быстро попадает в кровь. После того, как я об этом узнала, начисто расхотелось читать, что входит в свежекупленный крем.

Конечно, если бы на соседней улице жила бы Пратима Райчур, написавшая "Абсолютную красоту", я бы зашла к ней и купила бы что-нибудь просветленное. Но пока только два варианта - или смешивать целебные зелья самой, или не читать этикетки.

August 2017

S M T W T F S
  12 3 4 5
6 7 8 9 101112
13 14 15 16 17 1819
20 21 2223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 09:59 pm
Powered by Dreamwidth Studios